শীতকালে যেসব খাবারে রয়েছে হজমের সমস্যার সমাধান
জীবনযাপন
শীতকালে যেসব খাবারে রয়েছে হজমের সমস্যার সমাধান
ভিটামিন ও মিনারেলসের অন্যতম উৎস হল শাক-সবজি ও ফলমূল। বছরের প্রায় সবসময় কমবেশি শাক-সবজি ও ফলমূল হয়ে থাকে। তবে ষড়ঋতুর আবর্তে বাংলাদেশে শীতকালই শাক-সবজি ও ফলমূলের জন্য উপযুক্ত সময়। 
ছবি: ইন্টারনেট
ছবি: ইন্টারনেট
শীতকালে এসব মৌসুমি শাক-সবজি বা ফল গ্রহণের মাধ্যমে সহজেই শরীরের চাহিদা মোতাবেক পুষ্টি উপাদান, বিশেষ করে ভিটামিন ও মিনারেলসের চাহিদা পূরণ সম্ভব। তাছাড়া বছরের অন্যান্য সময়ের তুলনায় শীতকালের শাক-সবজি এবং ফলের স্বাদ ও পুষ্টি বেশি থাকে। আমাদের অনেকেরই হজমে সমস্যা থাকে। আর এই সমস্যা দূর করার জন্য শীতকালীন শাক সবজি এবং কয়েকটি নির্দিষ্ট খাবারে বাড়তে পারে হজম শক্তি। 
চলুন জানা যাক এমন খাবার সম্পর্কে-
  • হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে ঘি বেশ কার্যকর। ঘি পেটে গ্যাস এবং অ্যাসিডিটি সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে। সেই সঙ্গে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
  • ভিটামিন সি, আয়রন ও ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ আমলকী রান্না করলেও এর পুষ্টিগুণ নষ্ট হয় না।
  • শীতকালে উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার যেমন-আমন্ড, বীজ, মুরগির মাংস, দই, মসুর ডাল, বিনস, ডিম এসব প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার পাচনতন্ত্রকে ঠিক রাখতে ও অ্যাসিডিটি কমাতে ভূমিকা রাখে।
  • দারুচিনি, আদা, হলুদ, এলাচ, তেঁতুল, জয়ফল, জিরা এবং লবঙ্গের মতো ভেষজগুলো খাদ্য হজমে সহায়তা করে।
  • গাজর, মুলা, আপেল, পেয়ারার মতো খাবারগুলো ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার হজমের প্রক্রিয়া উন্নত করে।
  • আমলকী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। পাশাপাশি অন্যান্য সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। 
জীবনযাপন
আরো পড়ুন